Receta de Navidad: Turrón para perros

Una Navidad sin turrón no es Navidad, y todos tenemos derecho a disfrutar de un buen turrón. Así que, hoy os enseñaremos a preparar un delicioso turrón para perros que emula al turrón blando, para que el peludo de la familia no se quede sin turrón y disfrute como nosotros de las delicias de las fiestas navideñas. Igual que si lo cocinaras tú, con todo el cariño del mundo, pero ahorrando tiempo y dinero.

Ingredientes:

• 80g de hígado de ternera (si no encuentras hígado de ternera, lo puedes sustituir por el platito de Ternera cocinada de Guau&Cat)
• 160g de harina de coco
• 75g de levadura de cerveza
• 30g de germen de trigo
• 90g de piña natural
• 15mL de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• 200mL de agua

Modo de preparación:

1. En una olla con agua cocemos el hígado a fuego lento durante 15 minutos. Una vez cocido retiramos el agua, lo dejamos enfriar y lo cortamos en dos pedazos, uno de 50g y otro de 30g.
2. En un bol mezclamos la harina de coco y el germen de trigo.
3. Trituramos 50g de hígado con aceite de AOVE y lo añadimos a mezcla de harina, intercalando con el agua hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Cortamos el otro trozo de hígado y la piña en daditos.
5. Incorporamos a la masa, los dados de hígado y piña y la levadura de cerveza y mezclamos.
6. Precalentamos el horno a 180oC.
7. Cubrimos una bandeja apta para horno con papel vegetal y extendemos la masa dándole una forma rectangular y un grosor de unos 2cm.
8. Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Dejamos enfriar, cortamos el turrón para perros en barritas de un grosor de 2cm y, ¡listo!

Podemos guardar esta receta de turrón para perros durante, aproximadamente, 1 semana en la nevera o se pueden congelar durante un máximo de 3 meses. Ahora ya puedes disfrutar del turrón sin que te sientas culpable cuando tu perrito te ponga ojitos porque también estará disfrutando del delicioso turrón perruno.