Receta de Dogbagel

Publicado por Team GUAU&CAT en 20 marzo 202120 marzo 2021

¿Os gustan los bagels? ¡Pues a los perros también! Y es por eso que hoy os traemos una deliciosa receta de bagels para perros. Además, podéis ofrecérselo a tu compañero tal cual o relleno de dulce. ¿Te animas a probar esta receta?

Ingredientes:

• 185g de harina integral de trigo
• 140g de harina de cebada
• 80g de harina de maíz
• 1,5 cdas de germen de trigo
• 2 cdtas de bicarbonato sódico
• 215g de mantequilla de cacahuete
• 250mL de agua
• 2 cdas de semillas de sésamo
• 1 huevo

Modo de preparación:

1. En un bol, mezclamos las harinas con el germen de trigo y el bicarbonato.
2. Incorporamos poco a poco, la mantequilla de cacahuete y el agua hasta conseguir una masa homogénea y la amasamos un poco.
3. Estiramos la masa, con un grueso aprox. de un dedo y le damos forma con la ayuda de un cortador de rosquillas.
4. Cubrimos la bandeja de horno con un papel vegetal, colocamos las piezas dejando especio entre ellos. Lo cubrimos con un paño seco y dejamos que doblen su tamaño.
5. Precalentamos el horno a 150ºC.
6. Pasamos las piezas por agua hirviendo unos 30 segundos, luego las pintamos con el huevo batido, espolvoreamos las semillas por encima y horneamos 50 minutos.
7. Apagamos el horno y dejamos enfriar con la puerta ligeramente abierta.
8. Una vez fríos, los podemos cortar por la mitad y rellenar con mantequilla de cacahuete, un frosting de queso….

Podemos conservar los bagels para perros, sin relleno, en un recipiente hermético en el frigorífico unas 3 semanas o 4-5 días si están rellenos.

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