Receta de Dogbagel

¿Os gustan los bagels? ¡Pues a los perros también! Y es por eso que hoy os traemos una deliciosa receta de bagels para perros. Además, podéis ofrecérselo a tu compañero tal cual o relleno de dulce. ¿Te animas a probar esta receta?
Índice de Contenidos
Ingredientes:
- 185g de harina integral de trigo
- 140g de harina de cebada
- 80g de harina de maíz
- 1,5 cdas de germen de trigo
- 2 cdtas de bicarbonato sódico
- 215g de mantequilla de cacahuete
- 250mL de agua
- 2 cdas de semillas de sésamo
- 1 huevo
Modo de preparación:
- En un bol, mezclamos las harinas con el germen de trigo y el bicarbonato.
- Incorporamos poco a poco, la mantequilla de cacahuete y el agua hasta conseguir una masa homogénea y la amasamos un poco.
- Estiramos la masa, con un grueso aprox. de un dedo y le damos forma con la ayuda de un cortador de rosquillas.
- Cubrimos la bandeja de horno con un papel vegetal, colocamos las piezas dejando especio entre ellos. Lo cubrimos con un paño seco y dejamos que doblen su tamaño.
- Precalentamos el horno a 150ºC.
- Pasamos las piezas por agua hirviendo unos 30 segundos, luego las pintamos con el huevo batido, espolvoreamos las semillas por encima y horneamos 50 minutos.
- Apagamos el horno y dejamos enfriar con la puerta ligeramente abierta.
- Una vez fríos, los podemos cortar por la mitad y rellenar con mantequilla de cacahuete, un frosting de queso….
Podemos conservar los bagels para perros, sin relleno, en un recipiente hermético en el frigorífico unas 3 semanas o 4-5 días si están rellenos.
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