Receta de Dogbagel
¿Os gustan los bagels? Pues a los perros también! Y es por eso que hoy os traemos una deliciosa receta de bagels para perros. Además podéis ofrecérselo a tu compañero tal cual, o relleno de dulce. Te animas a probar esta receta?
Ingredientes:
- 185gr de harina integral de trigo
- 140gr de harina de cebada
- 80gr de harina de maíz
- 1,5 cdas de germen de trigo
- 2 cdtas de bicarbonato sódico
- 215gr de mantequilla de cacahuete
- 250 ml de agua
- 2 cdas de semillas de sésamo
- 1 huevo
Modo de preparación:
- En un mol mezclamos las harinas con el germen de trigo y el bicarbonato
- Incorporamos poco a poc la mantequilla de cacahuete y el agua hasta conseguir una masa homogénea y la amasamos un poco.
- Estiramos la masa, con un grueso aprox. de un dedo y le damos forma con la ayuda de un cortador de rosquillas.
- Cubrimos la bandeja de horno con un papel sulfurizado, colocamos las piezas dejando especio entre ellos. Lo cubrimos con un paño seco y dejamos que doblen su tamaño.
- Precalentamos el horno a 150ºC.
- Pasamos las piezas por agua hirviendo unos 30 segundos, luego las pintamos con el huevo batido, espolvoreamos las semillas por encima y horneamos 50 minutos.
- Apagar el horno y dejamos enfriar con la puerta ligeramente abierta.
- Una vez fríos los podemos cortar por la mitad y rellenar con mantequilla de cacahuete, un frosting de queso,….
Podemos conservar los bagels para perros, sin relleno, en un recipiente hermético en el frigorífico unas 3 semanas o 4-5 días si están rellenos.
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