Receta Caramelos de Remolocha
Hoy os traemos una receta para preparar caramelos de remolacha, un pequeño bocado crujiente que a tu peque le encantará por su textura y sabor. ¡Esta receta contiene hierro y vitaminas!
Índice de Contenidos
Ingredientes:
- 3 Remolachas
- 500mL de agua
- 3 cdas. de melaza
- 1 Naranja
- 1 cdta. de extracto de vainilla pura
Modo de preparación
- Corta las remolachas en rodajas finas, de 0,5 cm de grosor aproximadamente.
- En un cuenco, ponemos el agua, el zumo de la naranja, la melaza, el extracto de vainilla y las rodajas de remolacha. Y lo dejamos reposar toda la noche.
- Retiramos las rodajas y dejamos escurrir el exceso de líquido sobre una rejilla.
- Precalentamos el horno a 120ºC (o a la temperatura más baja que tenga). Cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Colocamos las rodajas en la bandeja, introducimos en el horno y dejar la puerta ligeramente entreabierta para que la humedad salga.
- Horneamos un mínimo de 3 o 4 horas, hasta que las rodajas de remolacha se sequen.
- Retiramos la bandeja del horno y dejamos que enfríe completamente antes de ofrecérselo a nuestro compañero de cuatro patas.
Se pueden guardar las rodajas, enteras o cortadas en pequeños pedazos, en un bote hermético durante aproximadamente 2 meses.
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