Llega el verano y el calor, y al igual que a nosotros nos apetece un helado para refrescarnos, ¡a nuestros perros también! Es por esto que esta semana os enseñaremos a preparar unos deliciosos cubitos de pistacho para perros.
Índice de Contenidos
Ingredientes
Helado:
- 200 g de yogur griego
- 200 g de pasta de pistachos
- 400 ml de leche de coco
- 3 huevos
- 1 cda. de miel
Pasta de pistachos:
- 160 g de pistachos naturales pelados
- 75 ml de agua
- 1 cda. de aceite vegetal
Modo de preparación
- Escaldamos los pistachos durante 1 minuto en agua hirviendo. Los retiramos, escurrimos y los colocamos sobre un paño de cocina. Lo doblamos y frotamos para quitar la piel.
- Triturarlos con el aceite y vamos agregando cucharadas de agua caliente hasta obtener una pasta suave. Podemos guardar la crema de pistacho en un bote de cristal cerrado en la nevera unos 7-10 días.
- Para el helado, cocemos a fuego lento, sin que llegue a hervir, la leche de coco, las yemas y la miel, sin dejar de remover con unas varillas hasta que espese la mezcla.
- Dejamos que se enfríe un poco y añadimos la pasta de pistacho.
- Rellenamos el fondo del molde con granillo de pistacho crudo. Vertemos el helado de pistacho, llenando los moldes solo hasta 2/3 de su capacidad.
- Congelamos unas 2 horas.
- Sacamos el molde del congelador y acabamos de rellenarlo con yogur griego. Lo introducimos de nuevo en el congelador 5 horas como mínimo, et voilà, listo para devorar.
Aconsejamos sacarlos del congelador los cubitos de pistacho para perro unos 3-5 minutos antes para que se atemperen un poco antes de ofrecérselos a nuestros peludos.
Podemos conservar los cubitos de pistacho para perros en el congelador durante 3 meses.
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