Receta: Tarta de calabaza para perros

Ingredientes

Masa:

• 200 g de harina integral de trigo
• 50 ml de aceite de girasol
• 75 ml de agua
• ½ cdta. de sal

Relleno:

• 450 g de puré de calabaza
• 200 ml de leche de soja
• 3 huevos
• 2 cdas de miel
• 30 g de almidón de maíz
• 1 ½ cdta de canela en polvo
• 1 cdta de jengibre
• ½ cdta de clavo molido

Modo de preparación:

1. Para hacer la masa vamos a mezclar la harina con la sal y el aceite. Amasamos un poco y después agregamos el agua fría. Seguimos amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
2. 2.Para hacer el puré de calabaza deberemos precalentamos el horno a 170 ºC, una vez caliente ponemos media calabaza, sin semillas, en la bandeja, boca abajo y lo horneamos durante media hora. Una vez fuera del horno retiramos la piel y trituramos la pulpa hasta obtener una pasta fina.
3. Una vez tenemos el puré de calabaza vamos a preparar el relleno, para ello vamos a mezclar el puré de calabaza con los huevos y la miel.
4. Añadimos el almidón de maíz, la canela, el jengibre, el clavo y la leche, y lo cocemos, sin que llegue a hervir, sólo queremos que espese un poco.
5. Precalentamos el horno a 190 ºC. y de mientras pintamos y enharinamos un molde y ponemos la masa forrando fondo y bordes.
6. 6.Con un tenedor pinchamos el fondo, lo rellenamos con garbanzos y horneamos durante 10 minutos, pasado el tiempo sacar y dejar enfriar.
7. Ahora echamos el relleno de calabaza, debe cubrir alrededor de tres cuartas partes de la altura del molde. Horneamos durante 50-60 minutos o hasta que el centro de la tarta esté firme.

Podemos conservar la tarta de calabaza para perros en la nevera 4-5 días o también se puede congelar durante 3 meses.