Receta: Tarta de zanahoria para perros

La perrireceta de esta semana es una versión de tarta de zanahoria apta para perros y también para humanos. Además, la zanahoria aporta muchos beneficios a la salud de tu peludo: fibra, vitamina A… podéis encontrar más información en el artículo Zanahoria para perros.

Ingredientes

Masa:

• 150g de harina integral de trigo
• 3 cdtas. de bicarbonato sódico
• 135g de zanahoria
• 1 plátano maduro
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de canela
• ½ cdta. de jengibre

Frosting:

• 250g de queso crema vegano
• 1 cdta. de jarabe de arce

Modo de preparación:

1. En un bol mezclamos la harina integral de trigo, el bicarbonato sódico, el jengibre, la canela y la sal.
2. En otro bol, machacamos el plátano hasta obtener un puré fino. Agregamos el aceite y lo mezclamos.
3. A la mezcla anterior le añadimos los ingredientes secos y lo mezclamos.
4. Rallamos la zanahoria, la incorporamos y mezclamos la masa.
5. Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos con aceite el bol y lo enharinamos.
6. Ponemos la masa en el molde y a hornear durante 55 minutos. Al sacarlo del horno, dejamos enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
7. Para el frosting vamos a batir el queso crema con el jarabe de arce hasta obtener una textura cremosa pero consistente.
8. Cortamos la tarta horizontalmente en varias capas, las rellenamos con el frosting, cubrimos la superficie con el resto de frosting, decoramos con zanahoria rallada y ¡listo!

Podemos guardar la tarta de zanahoria para perros en la nevera durante 4-5 días. O podemos guardarla en el congelador, donde se mantendrá fresco hasta tres meses.